La maca andina es una planta originaria de los Andes peruanos, conocida científicamente como Lepidium meyenii. Crece en altitudes superiores a los 3,500 metros sobre el nivel del mar, en condiciones extremas de frío y viento. Su raíz, que es la parte comestible, ha sido utilizada tradicionalmente por las comunidades andinas como alimento y medicina natural.
Además, la maca es rica en nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas (B, C, y E) y minerales.
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